Architecture du hammam turc : de la tradition au moderne

Ce passage par paliers permet au corps de s'habituer progressivement à la chaleur. On retrouve la même progression dans la construction d'un sauna ; la différence est que le hammam fonctionne en chaleur humide, le sauna en chaleur sèche.

Au centre de la salle chaude se trouve la pierre centrale, entourée des vasques, avec des alcôves (halvet) pour l'intimité. Dans les hammams de maison ou de villa, ce schéma se simplifie selon la surface ; mais la séparation entre salle tiède et salle chaude, et le passage progressif de la chaleur, doivent être conservés.

Le chauffage placé dessous chauffe la pierre, qui restitue cette chaleur lentement et régulièrement dans la pièce. Pour que la chaleur soit la même partout sur la pierre, l'installation en dessous doit être posée avec soin.

Dans les hammams anciens, cette chaleur venait de l'air chaud et de la fumée qui circulaient dans le vide chauffé sous le sol. Aujourd'hui, un chauffage à eau ou électrique posé sous la pierre centrale donne le même effet, avec un bien meilleur rendement et un réglage précis.

Si elle est insuffisante, l'humidité gagne vite les murs voisins et l'étage inférieur, puis viennent les moisissures et les dégâts dans la structure.

Une bonne étanchéité se fait en plusieurs couches : membrane d'étanchéité, pare-vapeur et système de revêtement se complètent. Si l'ordre des couches et les détails (angles, évacuations, jonctions mur-sol surtout) ne sont pas correctement traités, même le marbre le plus cher ne cachera pas la fuite.

Le marbre et la pierre naturelle s'évaluent selon leur porosité, leur capacité à stocker la chaleur et le sens des veines. Une pierre peu poreuse absorbe moins d'eau et tache moins.

Pour la pierre centrale, on choisit une pierre qui garde et diffuse bien la chaleur ; pour le sol et les murs, des surfaces antidérapantes et faciles à nettoyer. Le choix de la pierre détermine l'aspect du hammam le premier jour et sa tenue au fil des années ; nous le faisons avec vous, budget en main.

Si le générateur de vapeur est mal dimensionné, la pièce ne chauffe pas assez ou devient étouffante à force d'humidité. Température et humidité se règlent l'une par rapport à l'autre.

La ventilation est oubliée dans beaucoup de projets, alors que c'est elle qui décide des moisissures et du confort : un système qui évacue l'humidité de façon maîtrisée protège à la fois le bâtiment et le confort des utilisateurs. Nous concevons le hammam comme un seul système où chaleur, humidité et air se calculent ensemble.