
Qu'est-ce qu'un sauna et comment l'utiliser ? Température, durée et bon ordre
Le sauna finlandais classique tourne entre 80 et 100 degrés, avec 10 à 20 % d'humidité. Quelle température, quelle durée, quel ordre entre sauna et hammam ?
Chef de projet · Ingénieur en mécatronique · Çilek Havuz
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Le sauna finlandais classique tourne entre 80 et 100 degrés, avec 10 à 20 % d'humidité. Quelle température, quelle durée, quel ordre entre sauna et hammam ?
Le sauna est une pièce chaude habillée de bois, dans laquelle l'air est porté à une température élevée avec un faible taux d'humidité.
Il vient de Finlande, c'est pourquoi sa forme classique s'appelle sauna finlandais (en Turquie, on dit aussi « fin hamamı », littéralement « hammam finlandais »). La chaleur est produite par le poêle de sauna ; les pierres posées dessus stockent cette chaleur et la diffusent dans la pièce.
Ce qui distingue le sauna du hammam, ce n'est pas la température mais l'humidité. Le sauna est un milieu sec : entre 80 et 100 degrés, l'humidité relative reste entre 10 et 20 %. Le hammam turc, lui, se situe entre 40 et 50 degrés, avec une humidité proche de la saturation. Voilà pourquoi le temps que vous supportez dans un sauna à 90 degrés produit une fatigue différente de celle que vous ressentez dans un hammam à 45 degrés.
Le bois n'est pas un choix esthétique, c'est une nécessité. Il conduit lentement la chaleur : vous pouvez donc vous asseoir sur un banc à 90 degrés, alors qu'une surface en métal ou en pierre à la même température serait impossible à toucher. On utilise pour cela des essences de faible densité qui ne rejettent pas de résine, comme l'épicéa, le peuplier, l'aulne ou le bois thermo-traité (thermowood).
| Type | Température de l'air | Humidité relative |
|---|---|---|
| Sauna finlandais traditionnel | 75-100 °C, plus de 110 °C dans certains établissements | faible ; monte ponctuellement quand on verse de l'eau sur les pierres |
| Sauna à fumée (savusauna) | environ 60 °C | faible |
| Sauna à accumulation de chaleur | 80-110 °C | faible |
| Sauna de type balte | 55-70 °C | 60-90 % |
| Bain de vapeur / hammam | environ 50 °C | proche de 100 % |
| Cabine infrarouge | nettement plus basse qu'un sauna traditionnel | pas de gestion spécifique de l'humidité |
| Cabine froide (cryothérapie) | −110 °C ; séance de 3 minutes au maximum | faible (air froid sec) |
Petit lexique du sauna
- Löyly
- En finnois, nom qui désigne à la fois la vapeur et la chaleur du sauna. La racine du mot est apparentée, dans les langues finniques, à des termes signifiant « esprit » et « âme ». En estonien leili, en letton gars ; les trois portent ce même double sens.
- Vihta / vasta
- Bouquet de branches de bouleau liées ensemble. En estonien viht, en lituanien vanta. On en fabrique aussi avec du chêne, du tilleul, du genévrier et de l'ortie.
- Savusauna
- Sauna à fumée, sans cheminée. Le feu est allumé directement sous les pierres ; une fois la chauffe terminée, on l'éteint et on évacue la fumée. Un savusauna correctement chauffé conserve une chaleur utilisable jusqu'à 12 heures.
- Poêle à accumulation de chaleur
- Poêle dont le compartiment à pierres est fermé par un couvercle et relié à une cheminée. Les pierres chauffent jusqu'au rouge, voire au blanc, et perdent leur poussière. On utilise souvent de la péridotite pour sa résistance ; la partie haute est isolée avec de la laine de roche et des briques réfractaires.
- Poêle à combustion continue
- Le feu est alimenté pendant toute la séance. La montée en température prend environ une heure ; ce type est courant dans les maisons de vacances et les chalets de montagne.
Dans un sauna finlandais classique, la plage visée est de 80 à 100 degrés.
Le thermomètre se lit près du banc, à proximité du plafond ; dans la pièce, la température augmente nettement du sol vers le plafond, si bien qu'il y a une vraie différence entre s'asseoir sur le banc du haut et sur celui du bas.
Pour une première fois, 70 à 80 degrés sur le banc du bas constituent un départ raisonnable. Les habitués préfèrent la plage de 90 à 100 degrés. Monter au-delà de 110 degrés n'apporte aucun bénéfice supplémentaire, cela réduit seulement le temps que l'on peut tenir.
Le sauna infrarouge sort de ce cadre. Comme il chauffe directement la surface du corps et non l'air, la température de la pièce reste entre 45 et 60 degrés. C'est un système différent qui produit un effet comparable à plus basse température ; il se place à côté du sauna classique, pas à sa place.
La pratique courante est de 8 à 15 minutes par passage.
Mesurez la durée avec votre corps plutôt qu'avec la montre : sortez dès que la respiration devient difficile, qu'une sensation de vertige apparaît ou que votre cœur s'accélère nettement. Si c'est votre première fois, commencez par 5 minutes.
Le sauna ne se pratique pas en une longue séance unique, mais en plusieurs cycles. Le cycle classique est le suivant : 8 à 12 minutes de sauna, puis une douche froide ou un bassin d'eau froide, puis un temps de repos au moins aussi long que le passage au sauna. Répétez ce cycle deux ou trois fois. Sauter l'étape de refroidissement et de repos revient à sauter la moitié du cycle.
Ne négligez pas l'hydratation : le sauna fait perdre une quantité notable de liquide par la transpiration. Sauna et boissons alcoolisées ne vont pas ensemble. Les personnes souffrant de troubles cardiaques, de tension ou de circulation, les femmes enceintes et les personnes sous traitement régulier ne doivent pas utiliser le sauna sans l'avis de leur médecin.
Prenez une douche avant le sauna, puis séchez-vous.
Entrer la peau mouillée retarde la transpiration ; une peau sèche réagit plus vite. Retirez bijoux, montre et lunettes : le métal chauffe et brûle.
À l'intérieur, asseyez-vous sur une serviette, jamais directement sur le bois. C'est une question d'hygiène autant que de durée de vie du bois : une fois que la sueur pénètre dans le bois, il devient difficile à nettoyer. Si vous pouvez vous allonger sur le banc, faites-le : la chaleur se répartit plus uniformément le long du corps.
Verser de l'eau sur les pierres du poêle (le löyly) augmente brièvement l'humidité de la pièce et rend la chaleur plus intense. Versez-en peu, par intervalles. Une pierre arrosée peut se fissurer ; c'est pourquoi on utilise des pierres volcaniques vendues comme pierres de sauna, et jamais des pierres ramassées au jardin.
Non.
La baisse que vous voyez sur la balance après le sauna correspond à l'eau perdue par la transpiration, et elle revient dès que vous buvez. Le sauna ne fait pas perdre de graisse.
Il faut répondre honnêtement à cette question, car la décision d'acheter un sauna est parfois prise avec cette attente, et le résultat est décevant. Le véritable apport du sauna, c'est la détente et la récupération ; on l'apprécie pour relâcher les muscles après le sport.
Prenez la perte de liquide au sérieux. Enchaîner de longues séances sans boire provoque vertiges et fatigue. Après le sauna, buvez de l'eau ou une boisson minéralisée.
La pratique courante consiste à aller du sec vers l'humide, d'une faible humidité vers une humidité élevée.
D'abord le sauna (sec, 80-100 degrés), puis un refroidissement, puis le bain de vapeur ou le hammam (humide, 40-50 degrés). Placez une douche froide et un temps de repos entre chaque passage.
Certains établissements font l'inverse, et ce n'est pas une erreur. Passer d'un milieu humide à un milieu sec sèche la peau plus vite ; certains utilisateurs le préfèrent. La règle est la suivante : ne passez jamais directement d'une pièce chaude à l'autre, prévoyez toujours un refroidissement entre les deux.
Quand on conçoit un espace bien-être, cet ordre détermine l'architecture. Sauna, espace de repos, douche froide et bain de vapeur doivent être proches les uns des autres et disposés dans le bon ordre ; l'utilisateur ne doit pas parcourir un long couloir pieds mouillés. Dans les projets de villas, l'erreur que nous corrigeons le plus souvent est un sauna placé loin de la douche.
Pour un sauna domestique de deux personnes, une surface au sol d'environ 1,5 à 2 mètres carrés suffit ; comptez 3 à 4 mètres carrés pour quatre personnes.
La hauteur intérieure nette se situe entre 2,00 et 2,10 mètres ; un plafond plus haut augmente le volume à chauffer et impose un poêle de puissance supérieure.
La puissance du poêle se choisit en fonction du volume. Pour les poêles de sauna électriques, environ 1 kW par mètre cube est une base de départ pratique ; en présence de surfaces vitrées, de murs non isolés ou de murs en pierre, cette valeur doit être revue à la hausse. Les poêles de 6 kW et plus nécessitent une ligne triphasée dédiée depuis le tableau électrique : pensez-y dès la planification de l'installation électrique.
La ventilation est oubliée dans la plupart des installations domestiques, et c'est la source du problème le plus fréquent. Il faut une arrivée d'air frais près du bas du poêle et une extraction en haut du mur opposé. Un sauna sans ventilation chauffe mal, sent mauvais, et son bois s'use prématurément.
Le choix du bois représente la moitié du travail.
Pour les bancs et les dossiers, on utilise des essences qui ne rejettent pas de résine et ne brûlent pas au toucher ; l'aulne et le peuplier sont privilégiés pour cet usage. Pour le lambris mural, l'épicéa est courant. Les essences résineuses comme le pin ne s'emploient pas pour la surface des bancs : en chauffant, elles laissent couler de la résine.
La composition du mur, de l'intérieur vers l'extérieur, est la suivante : lambris intérieur en bois, lame d'air, pare-vapeur à feuille d'aluminium, isolation en laine de roche, ossature porteuse. La face aluminium du pare-vapeur est tournée vers l'intérieur. Si cet ordre n'est pas respecté, l'humidité se condense dans la structure et la moisissure apparaît en quelques saisons.
Les vis et pièces métalliques doivent être en inox et dissimulées autant que possible : une tête de vis apparente brûle à 90 degrés. La porte s'ouvre vers l'extérieur, sans serrure, et doit pouvoir s'ouvrir en la poussant depuis l'intérieur. Ces détails paraissent mineurs, mais ce sont eux qui déterminent si un sauna est réellement utilisable.
Les postes qui orientent la fabrication de la cabine
- Essence de bois : on privilégie des bois qui ne rejettent pas de résine et ne brûlent pas la main quand ils chauffent ; exigence stricte pour les bancs et dossiers, plus souple pour les murs.
- Ventilation : l'arrivée d'air frais se place près du bas du poêle, l'extraction sur le mur opposé et en hauteur. Un mauvais agencement rend la cabine enfumée et l'air lourd.
- Hauteur des bancs : le banc supérieur est positionné de façon à laisser un espace suffisant sous le plafond ; la tête de la personne assise doit se trouver dans la couche la plus chaude, sans toucher le plafond.
- Puissance du poêle : elle se choisit selon le volume de la cabine. Surfaces vitrées et murs non isolés se comportent comme un volume supplémentaire et doivent être pris en compte.
- Détails métalliques : dans la cabine, têtes de vis, poignées et cadre du thermomètre chauffent. On les encastre dans le bois ou on les habille de bois.
Le sauna convient à ceux qui aiment la chaleur sèche et veulent une chaleur intense en peu de temps.
C'est le plus simple à installer : une pièce en bois et un poêle suffisent, sans détails de pièce humide.
Ceux qui préfèrent la chaleur humide, ou que la sécheresse de la gorge et du nez incommode, se sentent mieux dans un bain de vapeur. Celui-ci exige une étanchéité complète, un plafond incliné (pour que l'eau condensée ne vous goutte pas sur la tête) et un générateur de vapeur ; côté construction, il est donc plus exigeant qu'un sauna.
Le hammam turc est une construction à part, qui demande une pierre centrale chauffée (göbek taşı, la grande dalle de massage), un revêtement en marbre ou en pierre naturelle et un chauffage par le sol. C'est l'installation la plus lourde des trois. Si vous prévoyez les trois, concevez le plan d'ensemble dès le départ ; un bain de vapeur ajouté après coup est presque toujours mal placé.
| Critère | Sauna | Bain de vapeur | Hammam |
|---|---|---|---|
| Type de chaleur | chaleur sèche, humidité ponctuelle avec l'eau versée sur les pierres | vapeur saturée | marbre chauffé et humidité tiède |
| Température typique | 75-100 °C | environ 50 °C | 40-50 °C en surface |
| Humidité relative | faible, variable | proche de 100 % | élevée |
| Surface principale | banc en bois | carrelage ou cabine en acrylique | göbek taşı et vasques (kurna) |
| Durée d'un passage | 8-15 minutes | 10-20 minutes | plus longue, avec des pauses |
| Point critique de la construction | choix du bois et ventilation | générateur de vapeur et étanchéité | marbre chauffé et évacuation de l'eau |
Après chaque utilisation, laissez la porte ouverte un moment pour que la pièce sèche.
Un sauna humide laissé fermé finit par sentir. Essuyez régulièrement les bancs avec un chiffon humide, sans détergent : le bois absorbe le produit et dégage une odeur en chauffant.
Une fois par an, poncez légèrement les bancs avec un papier de verre fin. On n'applique ni vernis ni laque sur le bois d'un sauna : en chauffant, ils dégagent des gaz et rendent la surface brûlante. Si nécessaire, on utilise une huile spéciale pour sauna.
Une fois par an, sortez les pierres du poêle pour les contrôler. Les pierres fissurées ou effritées gênent la circulation de l'air, la résistance du poêle surchauffe et sa durée de vie diminue. Remplacer les pierres coûte peu ; si on le néglige, c'est le poêle qu'il faut finir par remplacer.
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